厦门聚品斋餐饮管理有限公司成立于2013年7月,公司以“专业、专注、专心”的品牌经营理念,致力于推广闽南特色小吃文化、技术研发与培训、发展品牌餐饮连锁事业。公司本着对消费者健康负责的态度,积极建设实施从源头到终端门店的全面质量管控,确保向消费者提供“地道美味、营养健康”的高品质美食。不断创新,发展,把传统健康美味传播到千家万户。公司目前拥有“宫廷月亮虾饼”、“南望斋”、“小茫”、“欧尼鱿”、“撸串”、“土笋冻”、“三师肠粉”等一系列品牌。
欧尼鱿铁板鱿鱼最早起源于日本,已经有40年的悠久历史,从2013年兴起于台湾各大美食夜市,之后在大陆上市,各种各样的鱿鱼小吃开始遍布街头大排长队,深受各年龄层食客的喜爱。为了有一款能让顾客一口记住的味道,不远万里舟车劳顿来到宝岛台湾学习正宗的鱿鱼做法,在保留原始口味的基础上进行了符合大陆人口味的一些改良,于是与众不同的鱿鱼就诞生了,企划部将其命名为“欧尼鱿”英文名称“only you”寓意“只有你”,从名称和口味上确定独一无二的品牌地位。欧尼鱿的鱿鱼源自阿根廷深海800米,肉壁厚实,Q弹有嚼劲,通过铁板导热,鱿鱼能在短时间内熟透并锁住鱿鱼的鲜味,出品因个人口味刷上独家秘制酱料,香辣火爆,浓香四溢。为满足不同的需求和补充单只鱿鱼带来口感上的不足,陆续推出铁板鱿鱼须、铁板章鱼片等人气产品,一经推出便广受欢迎,好评如潮。 |